Name: Avocado-Crostini
Yield: 10 Portionen
Ingredients: 400 g Cocktailtomaten; 1 Avocado; 100 g Parmesan; 1 Schalotte; 1 Bund frische Kräuter; 0,5 Baguette; Olivenöl; Salz; Pfeffer; 1 Knoblauchzehe

Avocado-Crostini

Knusprige Crostini vom Grill mit Tomaten, Avocado und Parmesan – eine Vorspeise für den Grillabend.

BNutri-Score

Nährwerte pro Portion

0,5 mgEisen

Keine AngabeBallaststoffe

112,4 kcalEnergie

5,2 gEiweiß

6,8 gKohlenhydrate

6,8 gFett

Alle Nährwerte pro Portion

Energie: 112,4 kcal
Eiweiß: 5,2 g
Kohlenhydrate: 6,8 g
Fett: 6,8 g
Ballaststoffe: Keine Angabe
Salz: 0,6 g
Eisen: 0,5 mg
Calcium: 133 mg
Vitamin C: 14,6 mg

SCHRITT FÜR SCHRITT

So wird’s lecker.

01
Die Tomaten waschen, abtrocknen und halbieren. Die Avocado halbieren, entkernen und in Scheiben schneiden. Den Parmesan reiben. Die Schalotte fein hacken.
02
Die Tomaten und die Schalotte mit Pfeffer und Salz würzen, in Alufolie einwickeln und für ein paar Minuten auf den Grill legen.
03
Die Avocadoscheiben kurz auf den Grill legen. Währenddessen die Kräuter fein hacken.
04
Die Knoblauchzehe schälen. Das Baguette in Scheiben schneiden und auf einer Seite mit der Knoblauchzehe und etwas Olivenöl einreiben. Anschließend die Baguettescheiben auf den Grill legen und leicht anrösten.
05
Die Baguettescheiben vom Grill nehmen und mit den Tomaten und der Schalotte belegen. Die Avocadoscheiben darauf verteilen, mit Parmesan bestreuen, mit Olivenöl beträufeln und mit den Kräutern garnieren. Warm servieren.

Nährwerte & Herkunft

Herausgeber: meala GmbH

Nährwerte auf Basis von BLS & ergänzenden Quellen. pro Portion

Die Nährwerte werden aus den Zutatenmengen und zugeordneten Lebensmitteldaten berechnet und auf eine Portion umgerechnet. Grundlage sind der Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) und ergänzende Quellen. Geschätzte Mengen, Produktunterschiede und Zubereitung können die tatsächlichen Werte verändern. Garverluste und Wasseraufnahme werden nicht gesondert modelliert. Fehlende Werte bleiben ohne Angabe. Die Angaben sind berechnete Näherungswerte, keine Laboranalyse.

Verwendete Quellen: BLS, ergänzende Lebensmitteldaten.

Avocado-Crostini

So wird’s lecker.

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