Kirschmichel
DNutri-Score
- Kalorien
- 191,3 kcal
Couscous-Pfanne mit Brokkoli
In gewürztem Orangensaft gequollener Couscous wird mit Brokkoli knusprig gebraten. Dazu gibt es einen Schmanddip mit Limettenabrieb und Frühlingszwiebeln.
In diesen Themen enthalten
ANutri-Score
Nährwerte pro Portion4,3 mgEisen
11,4 gBallaststoffe
598,4 kcalEnergie
18,1 gEiweiß
91,4 gKohlenhydrate
13,5 gFett
Alle Nährwerte pro Portion
- Energie
- 598,4 kcal
- Eiweiß
- 18,1 g
- Kohlenhydrate
- 91,4 g
- Fett
- 13,5 g
- Ballaststoffe
- 11,4 g
- Salz
- 1,7 g
- Eisen
- 4,3 mg
- Calcium
- 150,4 mg
- Vitamin C
- 184,8 mg
SCHRITT FÜR SCHRITT
So wird’s lecker.
- 01
Den Orangensaft mit Salz, Pfeffer und Currypulver aufkochen und abschmecken. Den Couscous in eine Rührschüssel geben und mit dem heißen Würzfond übergießen. Abgedeckt etwa 10 Minuten quellen lassen.
- 02
Den Brokkoli in Röschen teilen und zusammen mit etwas Salz aufkochen.
- 03
Etwas Rapsöl in einer Pfanne erhitzen und den Brokkoli sowie den Couscous darin anbraten. Die Limetten heiß abspülen und die Schale abreiben.
- 04
Den Schmand mit Salz, Pfeffer und Limettenabrieb abschmecken. Die Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden und in den Schmand einrühren. Den knusprig gebratenen Couscous mit Brokkoli und dem Schmanddip servieren.
Nährwerte & Herkunft
Herausgeber: meala GmbH
Nährwerte auf Basis von BLS & ergänzenden Quellen. pro Portion
Die Nährwerte werden aus den Zutatenmengen und zugeordneten Lebensmitteldaten berechnet und auf eine Portion umgerechnet. Grundlage sind der Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) und ergänzende Quellen. Geschätzte Mengen, Produktunterschiede und Zubereitung können die tatsächlichen Werte verändern. Garverluste und Wasseraufnahme werden nicht gesondert modelliert. Fehlende Werte bleiben ohne Angabe. Die Angaben sind berechnete Näherungswerte, keine Laboranalyse.
Verwendete Quellen: BLS, ergänzende Lebensmitteldaten.
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