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Alle Rezepte/Cranberry-Chutney
Dunkelrotes Cranberry-Chutney mit Orangenstückchen und Orangenabrieb in einer flachen Schale.

Cranberry-Chutney

Dieses Cranberry-Chutney ist in etwa 20 Minuten zubereitet. In saubere Einweckgläser gefüllt, ist es bis zu einem halben Jahr haltbar. Es passt zu Käse und Crackern ebenso gut wie zu Fleisch und gegrilltem Gemüse.

CNutri-Score
Nährwerte pro Portion
Keine AngabeEisen
Keine AngabeBallaststoffe
527,1 kcalEnergie
2 gEiweiß
124,9 gKohlenhydrate
0,5 gFett
Alle Nährwerte pro Portion
Energie
527,1 kcal
Eiweiß
2 g
Kohlenhydrate
124,9 g
Fett
0,5 g
Ballaststoffe
Keine Angabe
Salz
0 g
Eisen
Keine Angabe
Calcium
Keine Angabe
Vitamin C
Keine Angabe
Zur Zubereitung

SCHRITT FÜR SCHRITT

So wird’s lecker.

  1. 01

    Orangen heiß abspülen, trocken tupfen und die Schale abreiben. Dann beide Orangen filetieren. Dafür oben und unten jeweils einen Deckel abschneiden. Mit einem kleinen, scharfen Messer die Schale von oben nach unten in Segmenten abschneiden. Zwischen den Trennhäuten einschneiden und die Filets herauslösen. Den Saft aus dem an den Trennhäuten verbliebenen Fruchtfleisch über den Filets ausdrücken. Die Filets klein schneiden.

  2. 02

    Orangensaft mit Gelierzucker aufkochen und die frischen, gewaschenen Cranberrys zugeben. 5 Minuten köcheln lassen. Orangenstücke, Orangenabrieb, Zimt und Zitronensaft zufügen und weitere 5 Minuten bei reduzierter Hitze köcheln lassen.

  3. 03

    Heiß in die 5 vorbereiteten Gläser à 370 ml füllen und nach Vorschrift verschließen.

Nährwerte & Herkunft

Herausgeber: meala GmbH

Nährwerte auf Basis von BLS & ergänzenden Quellen. pro Portion

Die Nährwerte werden aus den Zutatenmengen und zugeordneten Lebensmitteldaten berechnet und auf eine Portion umgerechnet. Grundlage sind der Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) und ergänzende Quellen. Geschätzte Mengen, Produktunterschiede und Zubereitung können die tatsächlichen Werte verändern. Garverluste und Wasseraufnahme werden nicht gesondert modelliert. Fehlende Werte bleiben ohne Angabe. Die Angaben sind berechnete Näherungswerte, keine Laboranalyse.

Verwendete Quellen: BLS, ergänzende Lebensmitteldaten.

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Die Themenbilder mit dem AI-Symbol wurden mit KI erstellt und zeigen fiktive Personen. Rezeptbilder sind illustrative Darstellungen. Nährwerte sind berechnete Näherungswerte pro Portion. Eine Portion entspricht der im Rezept hinterlegten Portionsgröße; eine andere Portionsanzahl ändert die Nährwerte pro Portion nicht.

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