Kirschmichel
DNutri-Score
- Kalorien
- 191,3 kcal
Feldsalat mit gebackenen Austernpilzen
Frischer Feldsalat mit knusprig gebackenen Austernpilzen.
In diesen Themen enthalten
CNutri-Score
Nährwerte pro Portion3,9 mgEisen
10,2 gBallaststoffe
948,4 kcalEnergie
19,2 gEiweiß
32,6 gKohlenhydrate
78,8 gFett
Alle Nährwerte pro Portion
- Energie
- 948,4 kcal
- Eiweiß
- 19,2 g
- Kohlenhydrate
- 32,6 g
- Fett
- 78,8 g
- Ballaststoffe
- 10,2 g
- Salz
- 2,3 g
- Eisen
- 3,9 mg
- Calcium
- 117 mg
- Vitamin C
- 65,5 mg
SCHRITT FÜR SCHRITT
So wird’s lecker.
- 01
Sonnenblumen- und Kürbiskerne in einer Pfanne ohne Fett anrösten. Essig, Senf und 4 EL Öl verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Schalotte würfeln und unterrühren. Feldsalat waschen und trocken schleudern.
- 02
Pilze längs halbieren und in der Speisestärke wenden. Eier verquirlen. Die Pilze durch die Eimasse ziehen, abtropfen lassen und in den Semmelbröseln wenden.
- 03
Restliches Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Die Pilze darin portionsweise goldgelb und knusprig braten. Auf Küchenpapier abtropfen lassen und mit Salz würzen.
- 04
Feldsalat mit dem Dressing vermengen und mit den Pilzen auf Tellern anrichten. Mit Zitronenspalten servieren.
Nährwerte & Herkunft
Herausgeber: meala GmbH
Nährwerte auf Basis von BLS & ergänzenden Quellen. pro Portion
Die Nährwerte werden aus den Zutatenmengen und zugeordneten Lebensmitteldaten berechnet und auf eine Portion umgerechnet. Grundlage sind der Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) und ergänzende Quellen. Geschätzte Mengen, Produktunterschiede und Zubereitung können die tatsächlichen Werte verändern. Garverluste und Wasseraufnahme werden nicht gesondert modelliert. Fehlende Werte bleiben ohne Angabe. Die Angaben sind berechnete Näherungswerte, keine Laboranalyse.
Verwendete Quellen: BLS, ergänzende Lebensmitteldaten.
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