Gegrilltes Hähnchen-Käse-Sandwich

SCHRITT FÜR SCHRITT

So wird’s lecker.

1. 01

   Die Brotscheiben großzügig mit Butter bestreichen. Den Römersalat waschen, trocken schleudern und vier große Blätter auf vier Brotscheiben legen. Die Tomate waschen und in Scheiben schneiden.

2. 02

   Das Hähnchenbrustfilet unter fließendem Wasser abspülen und bei Bedarf auf die Größe der Brotscheiben zuschneiden. Das Olivenöl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und die Hähnchenstücke 3 Minuten von beiden Seiten goldbraun braten. Nach Belieben kann auch eine Grillpfanne ohne Zugabe von Öl verwendet werden. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.

3. 03

   Für die Caesar-Sauce Zwiebel und Knoblauch schälen. Die Zwiebel grob und den Knoblauch fein hacken. Den Parmesan bei Bedarf reiben. Die Zitrone halbieren und auspressen.

4. 04

   Zwiebel, Knoblauch, Parmesan und Zitronensaft mit Mayonnaise und Joghurt verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.

5. 05

   Den Sandwichmaker vorheizen.

6. 06

   Das noch warme Hähnchenbrustfilet auf den Römersalat legen und mit je einer Scheibe Tomate und Käse belegen. Die Caesar-Sauce großzügig auf die unbelegten Brotscheiben streichen, die Sandwiches aufklappen und nach Herstelleranweisung grillen.

7. 07

   Nach Belieben mit frischer Petersilie oder Schnittlauch garniert servieren.