Kirschmichel
DNutri-Score
- Kalorien
- 191,3 kcal
Geschmortes Kaninchen
Zart geschmortes Kaninchen in einer Tomatensauce mit Zwiebeln, Knoblauch, Zimt und Piment, serviert mit Kartoffeln und Petersilie.
In diesen Themen enthalten
ANutri-Score
Nährwerte pro PortionKeine AngabeEisen
Keine AngabeBallaststoffe
866 kcalEnergie
99,1 gEiweiß
34,7 gKohlenhydrate
35,2 gFett
Alle Nährwerte pro Portion
- Energie
- 866 kcal
- Eiweiß
- 99,1 g
- Kohlenhydrate
- 34,7 g
- Fett
- 35,2 g
- Ballaststoffe
- Keine Angabe
- Salz
- 3,5 g
- Eisen
- Keine Angabe
- Calcium
- 141,3 mg
- Vitamin C
- 54,5 mg
SCHRITT FÜR SCHRITT
So wird’s lecker.
- 01
Das Kaninchen waschen, trocken tupfen und in 8 Stücke teilen.
- 02
Zwiebeln schälen und grob würfeln. Knoblauchzehen schälen und fein hacken.
- 03
Das Öl in einem Bräter erhitzen. Die Kaninchenteile darin rundherum kräftig anbraten. Zwiebeln und Knoblauch zufügen und mitbraten. Das Kaninchen mit Salz, Pfeffer, Zimt und Piment würzen und mit der Brühe ablöschen.
- 04
Die Tomaten samt Saft und die Lorbeerblätter zufügen. Aufkochen und zugedeckt bei reduzierter Hitze 40 Minuten schmoren. Nochmals abschmecken.
- 05
Kartoffeln schälen, waschen und je nach Größe halbieren oder vierteln. Zugedeckt in kochendem Salzwasser ca. 20 Minuten garen.
- 06
Petersilie waschen, trocken tupfen und die Stiele entfernen. Die Blätter in feine Streifen schneiden. Die Kartoffeln abtropfen lassen.
- 07
Das Kaninchen mit den Kartoffeln anrichten, mit Petersilie bestreuen und servieren.
Nährwerte & Herkunft
Herausgeber: meala GmbH
Nährwerte auf Basis von BLS & ergänzenden Quellen. pro Portion
Die Nährwerte werden aus den Zutatenmengen und zugeordneten Lebensmitteldaten berechnet und auf eine Portion umgerechnet. Grundlage sind der Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) und ergänzende Quellen. Geschätzte Mengen, Produktunterschiede und Zubereitung können die tatsächlichen Werte verändern. Garverluste und Wasseraufnahme werden nicht gesondert modelliert. Fehlende Werte bleiben ohne Angabe. Die Angaben sind berechnete Näherungswerte, keine Laboranalyse.
Verwendete Quellen: BLS, ergänzende Lebensmitteldaten.
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