Kirschmichel
DNutri-Score
- Kalorien
- 191,3 kcal
Kumquat-Chutney
Würziges Kumquat-Chutney mit Zimt und Chili. Passt zu Brot mit Weichkäse, Salami oder Schinken.
DNutri-Score
Nährwerte pro PortionKeine AngabeEisen
Keine AngabeBallaststoffe
184,6 kcalEnergie
6,7 gEiweiß
28,2 gKohlenhydrate
4,2 gFett
Alle Nährwerte pro Portion
- Energie
- 184,6 kcal
- Eiweiß
- 6,7 g
- Kohlenhydrate
- 28,2 g
- Fett
- 4,2 g
- Ballaststoffe
- Keine Angabe
- Salz
- 0,9 g
- Eisen
- Keine Angabe
- Calcium
- Keine Angabe
- Vitamin C
- Keine Angabe
SCHRITT FÜR SCHRITT
So wird’s lecker.
- 01
Die Kumquats in Scheiben schneiden. Den Zucker mit 3-5 EL Wasser in einer Kasserolle oder einem Topf aufkochen, bis das Wasser verdampft ist.
- 02
Sobald der Zucker zu karamellisieren beginnt, die Kumquats zugeben und kurz mit anschwitzen.
- 03
Die Zimtstange, das Mark der Vanilleschote sowie etwa 100 ml Orangensaft zugeben und einkochen lassen, bis die Kumquats ein dickflüssiges Kompott ergeben. Das Chutney mit Salz, Pfeffer und den Chilifäden würzen und zu Brot genießen.
Nährwerte & Herkunft
Herausgeber: meala GmbH
Nährwerte auf Basis von BLS & ergänzenden Quellen. pro Portion
Die Nährwerte werden aus den Zutatenmengen und zugeordneten Lebensmitteldaten berechnet und auf eine Portion umgerechnet. Grundlage sind der Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) und ergänzende Quellen. Geschätzte Mengen, Produktunterschiede und Zubereitung können die tatsächlichen Werte verändern. Garverluste und Wasseraufnahme werden nicht gesondert modelliert. Fehlende Werte bleiben ohne Angabe. Die Angaben sind berechnete Näherungswerte, keine Laboranalyse.
Verwendete Quellen: BLS, ergänzende Lebensmitteldaten.
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