Kirschmichel
DNutri-Score
- Kalorien
- 191,3 kcal
Tomaten-Kaki-Chutney
Scharfes Chutney aus Kaki und Tomaten mit Minze und Koriander. Passt als Dip zu Fleischgerichten oder Baguette.
CNutri-Score
Nährwerte pro Portion0,5 mgEisen
1,3 gBallaststoffe
75 kcalEnergie
1 gEiweiß
8,9 gKohlenhydrate
3,4 gFett
Alle Nährwerte pro Portion
- Energie
- 75 kcal
- Eiweiß
- 1 g
- Kohlenhydrate
- 8,9 g
- Fett
- 3,4 g
- Ballaststoffe
- 1,3 g
- Salz
- 0,7 g
- Eisen
- 0,5 mg
- Calcium
- 13,4 mg
- Vitamin C
- 19,3 mg
SCHRITT FÜR SCHRITT
So wird’s lecker.
- 01
Peperoni längs halbieren und Stielansätze, Samen und Scheidewände entfernen. Tomaten halbieren, Stielansätze und Samen entfernen. Kaki, Zwiebel und Knoblauch schälen, die Zwiebel klein schneiden. Alles in einen Mixer geben und fein pürieren.
- 02
Olivenöl in einem Topf erhitzen und das Tomatenmark darin anschwitzen. Die pürierte Masse dazugeben. Koriander, Honig, fein geschnittene Minze, Johannisbeergelee, Sojasauce, Essig und Salz zugeben und aufkochen. Die Hitze reduzieren und alles unter häufigem Umrühren etwa 25 Minuten köcheln lassen. Nochmals abschmecken.
- 03
In eine Schüssel umfüllen und abkühlen lassen.
Nährwerte & Herkunft
Herausgeber: meala GmbH
Nährwerte auf Basis von BLS & ergänzenden Quellen. pro Portion
Die Nährwerte werden aus den Zutatenmengen und zugeordneten Lebensmitteldaten berechnet und auf eine Portion umgerechnet. Grundlage sind der Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) und ergänzende Quellen. Geschätzte Mengen, Produktunterschiede und Zubereitung können die tatsächlichen Werte verändern. Garverluste und Wasseraufnahme werden nicht gesondert modelliert. Fehlende Werte bleiben ohne Angabe. Die Angaben sind berechnete Näherungswerte, keine Laboranalyse.
Verwendete Quellen: BLS, ergänzende Lebensmitteldaten.
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