Name: Burger-Salat
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 2 EL Mayonnaise; 2 EL Joghurt; 0,5 TL Senf; Pfeffer; Salz; 200 g Rinderhackfleisch; Salz; Pfeffer; 2 Zwiebeln; 100 g Cheddar, gerieben; 1 Tomate; 2 Gewürzgurken; 100 g Eisbergsalat; 100 g Brotchips; 1 rote Chilischote

Burger-Salat

Rinderhack, geschmorte Zwiebeln, Cheddar und Gemüse werden mit Brotchips und einem cremigen Dressing aus Mayonnaise, Joghurt und Senf im Glas geschichtet.

CNutri-Score

Nährwerte pro Portion

2,4 mgEisen

3,6 gBallaststoffe

392,2 kcalEnergie

20,5 gEiweiß

24,9 gKohlenhydrate

22,3 gFett

Alle Nährwerte pro Portion

Energie: 392,2 kcal
Eiweiß: 20,5 g
Kohlenhydrate: 24,9 g
Fett: 22,3 g
Ballaststoffe: 3,6 g
Salz: 1,6 g
Eisen: 2,4 mg
Calcium: 267,8 mg
Vitamin C: 20,8 mg

SCHRITT FÜR SCHRITT

So wird’s lecker.

01
Das Hackfleisch in einer heißen Pfanne in etwas Öl knusprig anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Zwiebeln in Ringe schneiden und in einer zweiten Pfanne bei mittlerer Hitze in etwas Butter 10 Minuten schmoren lassen.
02
Für das Dressing die Mayonnaise mit Joghurt und Senf verrühren und mit etwas Salz und Pfeffer abschmecken.
03
Den Salat in Gläser schichten. Mit dem Hackfleisch beginnen, darauf die Zwiebeln und den Cheddar geben. Je zwei Tomatenscheiben darauflegen. Darauf nacheinander einen EL Gewürzgurkenwürfel, Salatstreifen und Brotchips schichten. Mit je einem EL Dressing und einigen Chiliringen garnieren.

Nährwerte & Herkunft

Herausgeber: meala GmbH

Nährwerte auf Basis von BLS & ergänzenden Quellen. pro Portion

Die Nährwerte werden aus den Zutatenmengen und zugeordneten Lebensmitteldaten berechnet und auf eine Portion umgerechnet. Grundlage sind der Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) und ergänzende Quellen. Geschätzte Mengen, Produktunterschiede und Zubereitung können die tatsächlichen Werte verändern. Garverluste und Wasseraufnahme werden nicht gesondert modelliert. Fehlende Werte bleiben ohne Angabe. Die Angaben sind berechnete Näherungswerte, keine Laboranalyse.

Verwendete Quellen: BLS, ergänzende Lebensmitteldaten.

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So wird’s lecker.

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