Kirschmichel
DNutri-Score
- Kalorien
- 191,3 kcal
Eiersalat mit Kartoffeln
Eiersalat mit Kartoffeln, Kochschinken, Tomaten, Schnittlauch und Gewürzgurken in einem Mayonnaise-Joghurt-Dressing.
In diesen Themen enthalten
CNutri-Score
Nährwerte pro Portion2,6 mgEisen
3,4 gBallaststoffe
371 kcalEnergie
23,3 gEiweiß
25,3 gKohlenhydrate
18 gFett
Alle Nährwerte pro Portion
- Energie
- 371 kcal
- Eiweiß
- 23,3 g
- Kohlenhydrate
- 25,3 g
- Fett
- 18 g
- Ballaststoffe
- 3,4 g
- Salz
- 2,6 g
- Eisen
- 2,6 mg
- Calcium
- 102,2 mg
- Vitamin C
- 64,6 mg
SCHRITT FÜR SCHRITT
So wird’s lecker.
- 01
Die Kartoffeln schälen, waschen und in Salzwasser ca. 30 Minuten gar kochen. Abgießen, auskühlen lassen und klein würfeln.
- 02
Den Schinken ebenfalls klein würfeln.
- 03
Die Tomaten waschen, vierteln, entkernen und klein würfeln.
- 04
Die Eier pellen und in Stücke schneiden.
- 05
Die Gewürzgurken abtropfen lassen, dabei 2 EL Gurkensud auffangen. Die Gurken klein schneiden.
- 06
Den Schnittlauch abbrausen, trocken schütteln und in feine Röllchen schneiden.
- 07
Den Salat abbrausen, trocken schütteln, putzen und in Streifen schneiden. Als Bett auf einer Platte anrichten. Der Eiersalat kann auch ohne Blattsalat in einer Schüssel serviert werden.
- 08
Für das Dressing Joghurt, Mayonnaise, Gurkensud, Essig, Salz und Pfeffer verrühren. Kartoffeln, Eier, Schinken, Tomaten, Gurken und Schnittlauch vorsichtig untermischen. Abschmecken und auf dem Salatbett anrichten.
Nährwerte & Herkunft
Herausgeber: meala GmbH
Nährwerte auf Basis von BLS & ergänzenden Quellen. pro Portion
Die Nährwerte werden aus den Zutatenmengen und zugeordneten Lebensmitteldaten berechnet und auf eine Portion umgerechnet. Grundlage sind der Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) und ergänzende Quellen. Geschätzte Mengen, Produktunterschiede und Zubereitung können die tatsächlichen Werte verändern. Garverluste und Wasseraufnahme werden nicht gesondert modelliert. Fehlende Werte bleiben ohne Angabe. Die Angaben sind berechnete Näherungswerte, keine Laboranalyse.
Verwendete Quellen: BLS, ergänzende Lebensmitteldaten.
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