Kirschmichel
DNutri-Score
- Kalorien
- 191,3 kcal
Rustikales Chili con Carne
Dieses Chili con Carne kombiniert Rinderhackfleisch, Butternut-Kürbis und weiße Bohnen mit Tomaten, Chili und Gewürzen. Crème fraîche und frische Minze runden das Gericht ab.
In diesen Themen enthalten
BNutri-Score
Nährwerte pro Portion4,6 mgEisen
6,2 gBallaststoffe
430,9 kcalEnergie
25,2 gEiweiß
18,9 gKohlenhydrate
26,8 gFett
Alle Nährwerte pro Portion
- Energie
- 430,9 kcal
- Eiweiß
- 25,2 g
- Kohlenhydrate
- 18,9 g
- Fett
- 26,8 g
- Ballaststoffe
- 6,2 g
- Salz
- Keine Angabe
- Eisen
- 4,6 mg
- Calcium
- 110,1 mg
- Vitamin C
- 26,3 mg
SCHRITT FÜR SCHRITT
So wird’s lecker.
- 01
Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein würfeln. Den Kürbis halbieren, entkernen und in 1 cm große Würfel schneiden. Die Schale kann mitverwendet werden. Die Chilischote längs aufschneiden, entkernen und in Ringe schneiden. Das Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und das Hackfleisch darin krümelig braten.
- 02
Zwiebeln und Knoblauch dazugeben und andünsten. Nach kurzer Zeit die Chilischote hinzufügen. Alles ca. 5 Minuten köcheln lassen und anschließend in einen Topf umfüllen. Die weißen Bohnen abspülen, abtropfen lassen und mit dem Kürbis und den geschälten Tomaten in den Topf geben.
- 03
Mit Salz, Paprikapulver, Kreuzkümmel und Ahornsirup abschmecken. Das Chili con Carne in Schälchen anrichten. Jeweils 1 EL Crème fraîche daraufgeben und mit fein geschnittener Minze garnieren.
- 04
Tipp: Nach Belieben mit knusprigem Baguette servieren.
Nährwerte & Herkunft
Herausgeber: meala GmbH
Nährwerte auf Basis von BLS & ergänzenden Quellen. pro Portion
Die Nährwerte werden aus den Zutatenmengen und zugeordneten Lebensmitteldaten berechnet und auf eine Portion umgerechnet. Grundlage sind der Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) und ergänzende Quellen. Geschätzte Mengen, Produktunterschiede und Zubereitung können die tatsächlichen Werte verändern. Garverluste und Wasseraufnahme werden nicht gesondert modelliert. Fehlende Werte bleiben ohne Angabe. Die Angaben sind berechnete Näherungswerte, keine Laboranalyse.
Verwendete Quellen: BLS, ergänzende Lebensmitteldaten.
NOCH EIN BISSCHEN INSPIRATION?
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