Sellerie-Auflauf mit Halloumi

SCHRITT FÜR SCHRITT

So wird’s lecker.

1. 01

   Die Selleriestangen waschen und putzen. Den Halloumi in große Stücke schneiden. Die roten Zwiebeln schälen und in dicke Ringe schneiden. Parmesan und Bergkäse grob reiben.

2. 02

   Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze (180 °C Umluft) vorheizen. Die Sahne mit der Brühe aufkochen und den geriebenen Käse einrühren. Den Topf vom Herd nehmen, den Ricotta unterrühren und alles mit Salz und Pfeffer abschmecken.

3. 03

   Staudensellerie, Halloumi und Zwiebelringe in eine Auflaufform geben. Mit der Ricotta-Sahne übergießen und mit den Chiliflocken bestreuen. Im Ofen auf der mittleren Schiene ca. 30 Minuten backen.

4. 04

   Den Sellerie-Auflauf aus dem Ofen nehmen und mit Thymianblättern bestreut servieren.