Kirschmichel
DNutri-Score
- Kalorien
- 191,3 kcal
Vegane Pasta Carbonara
Cremige Pasta nach Carbonara-Art mit Räuchertofu, Zwiebeln und pflanzlicher Sahne – ganz ohne tierische Produkte.
In diesen Themen enthalten
BNutri-Score
Nährwerte pro Portion5,5 mgEisen
5,9 gBallaststoffe
908,5 kcalEnergie
26,6 gEiweiß
91,6 gKohlenhydrate
47,1 gFett
Alle Nährwerte pro Portion
- Energie
- 908,5 kcal
- Eiweiß
- 26,6 g
- Kohlenhydrate
- 91,6 g
- Fett
- 47,1 g
- Ballaststoffe
- 5,9 g
- Salz
- 1,9 g
- Eisen
- 5,5 mg
- Calcium
- 133 mg
- Vitamin C
- 10,5 mg
SCHRITT FÜR SCHRITT
So wird’s lecker.
- 01
Räuchertofu in kleine Würfel schneiden. Die Pasta nach Packungsanweisung in reichlich kochendem Salzwasser al dente garen. Anschließend in ein Sieb abgießen. Die Zwiebeln schälen und fein hacken. Die Petersilie waschen, trocken schleudern und fein hacken.
- 02
Die Tofuwürfel im heißen Olivenöl braten, bis sie leicht kross sind. Die Zwiebeln dazugeben und 3 Minuten weiterbraten. Mit Sojasahne ablöschen, Margarine und 2/3 der Petersilie dazugeben und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Sauce mit der Pasta mischen. Mit der restlichen gehackten Petersilie und frisch gemahlenem Pfeffer bestreut servieren.
Nährwerte & Herkunft
Herausgeber: meala GmbH
Nährwerte auf Basis von BLS & ergänzenden Quellen. pro Portion
Die Nährwerte werden aus den Zutatenmengen und zugeordneten Lebensmitteldaten berechnet und auf eine Portion umgerechnet. Grundlage sind der Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) und ergänzende Quellen. Geschätzte Mengen, Produktunterschiede und Zubereitung können die tatsächlichen Werte verändern. Garverluste und Wasseraufnahme werden nicht gesondert modelliert. Fehlende Werte bleiben ohne Angabe. Die Angaben sind berechnete Näherungswerte, keine Laboranalyse.
Verwendete Quellen: BLS, ergänzende Lebensmitteldaten.
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