Kirschmichel
DNutri-Score
- Kalorien
- 191,3 kcal
Gelber Erbseneintopf mit Spinat
Gelbe Erbsen, Blattspinat, Kreuzkümmel und Cayennepfeffer ergeben einen würzigen, cremigen Eintopf. Sojajoghurt rundet ihn ab.
In diesen Themen enthalten
ANutri-Score
Nährwerte pro Portion9,9 mgEisen
Keine AngabeBallaststoffe
531,1 kcalEnergie
33,1 gEiweiß
57,9 gKohlenhydrate
11,7 gFett
Alle Nährwerte pro Portion
- Energie
- 531,1 kcal
- Eiweiß
- 33,1 g
- Kohlenhydrate
- 57,9 g
- Fett
- 11,7 g
- Ballaststoffe
- Keine Angabe
- Salz
- 4,9 g
- Eisen
- 9,9 mg
- Calcium
- 151,3 mg
- Vitamin C
- Keine Angabe
SCHRITT FÜR SCHRITT
So wird’s lecker.
- 01
Erbsen über Nacht in der dreifachen Menge Wasser einweichen.
- 02
Ingwer, Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. In einem großen Topf in 1 EL Rapsöl andünsten.
- 03
Erbsen abgießen, abspülen und hinzugeben. Kurz mit anbraten und anschließend mit Gemüsebrühe ablöschen. 1 Stunde bei geringer bis mittlerer Hitze köcheln lassen, bis die Erbsen sämig und cremig zerfallen. Bei Bedarf weiteres Wasser hinzugeben.
- 04
Mit Kreuzkümmel, Cayennepfeffer, Salz und Pfeffer abschmecken.
- 05
Blattspinat sorgfältig waschen und unter den Erbseneintopf rühren. Weitere 2–3 Minuten bei geringer Hitze köcheln lassen.
Nährwerte & Herkunft
Herausgeber: meala GmbH
Nährwerte auf Basis von BLS & ergänzenden Quellen. pro Portion
Die Nährwerte werden aus den Zutatenmengen und zugeordneten Lebensmitteldaten berechnet und auf eine Portion umgerechnet. Grundlage sind der Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) und ergänzende Quellen. Geschätzte Mengen, Produktunterschiede und Zubereitung können die tatsächlichen Werte verändern. Garverluste und Wasseraufnahme werden nicht gesondert modelliert. Fehlende Werte bleiben ohne Angabe. Die Angaben sind berechnete Näherungswerte, keine Laboranalyse.
Verwendete Quellen: BLS, ergänzende Lebensmitteldaten.
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