Kirschmichel
DNutri-Score
- Kalorien
- 191,3 kcal
Nudeln mit Shiitake-Pilzen
Vollkornbandnudeln mit Shiitake-Pilzen, Petersilienwurzel und gekochtem Schinken in einer Sauce aus Möhrensaft und Schafsfrischkäse.
In diesen Themen enthalten
CNutri-Score
Nährwerte pro Portion4,9 mgEisen
15,2 gBallaststoffe
630,3 kcalEnergie
34,4 gEiweiß
77,9 gKohlenhydrate
16 gFett
Alle Nährwerte pro Portion
- Energie
- 630,3 kcal
- Eiweiß
- 34,4 g
- Kohlenhydrate
- 77,9 g
- Fett
- 16 g
- Ballaststoffe
- 15,2 g
- Salz
- 2,2 g
- Eisen
- 4,9 mg
- Calcium
- 112,9 mg
- Vitamin C
- 51,1 mg
SCHRITT FÜR SCHRITT
So wird’s lecker.
- 01
Nudeln nach Packungsanleitung garen.
- 02
Petersilienwurzeln in Würfel schneiden. Die Stiele der Shiitake entfernen und die Pilze in Streifen schneiden. Schinken in große Würfel schneiden.
- 03
Öl in einer Pfanne erhitzen. Ein Tropfen Wasser sollte darin brutzeln. Petersilienwurzeln bei mittlerer Hitze goldbraun anbraten. Shiitake zugeben und eine Minute anbraten. Mit Möhrensaft ablöschen. Thymian und Schinkenwürfel zugeben und fünf Minuten leise köcheln lassen.
- 04
Käse einrühren und mit Pfeffer und Salz abschmecken. Nudeln auf vorgewärmten Pastatellern verteilen und das Pilz-Wurzel-Gemüse darauf anrichten.
Nährwerte & Herkunft
Herausgeber: meala GmbH
Nährwerte auf Basis von BLS & ergänzenden Quellen. pro Portion
Die Nährwerte werden aus den Zutatenmengen und zugeordneten Lebensmitteldaten berechnet und auf eine Portion umgerechnet. Grundlage sind der Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) und ergänzende Quellen. Geschätzte Mengen, Produktunterschiede und Zubereitung können die tatsächlichen Werte verändern. Garverluste und Wasseraufnahme werden nicht gesondert modelliert. Fehlende Werte bleiben ohne Angabe. Die Angaben sind berechnete Näherungswerte, keine Laboranalyse.
Verwendete Quellen: BLS, ergänzende Lebensmitteldaten.
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