Kirschmichel
DNutri-Score
- Kalorien
- 191,3 kcal
Pasta mit Salsiccia
Orecchiette mit Salsiccia, stückigen Tomaten und weißen Bohnen. Salbei, Petersilie, Kapern und Zitrone runden die Sauce aromatisch ab.
In diesen Themen enthalten
CNutri-Score
Nährwerte pro Portion5,9 mgEisen
11,1 gBallaststoffe
766,3 kcalEnergie
31,2 gEiweiß
88,3 gKohlenhydrate
28,6 gFett
Alle Nährwerte pro Portion
- Energie
- 766,3 kcal
- Eiweiß
- 31,2 g
- Kohlenhydrate
- 88,3 g
- Fett
- 28,6 g
- Ballaststoffe
- 11,1 g
- Salz
- 1,7 g
- Eisen
- 5,9 mg
- Calcium
- 113,7 mg
- Vitamin C
- 31,6 mg
SCHRITT FÜR SCHRITT
So wird’s lecker.
- 01
Zwiebel schälen und würfeln. Knoblauch schälen und fein würfeln. Salbeiblätter waschen, trocken tupfen und in feine Streifen schneiden. Zitrone heiß abspülen und trocken tupfen. Die Schale abreiben und den Saft auspressen. Salsiccia in Scheiben schneiden.
- 02
Olivenöl und Butter in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Zwiebel und Knoblauch darin glasig anschwitzen. Salbei und Zitronenabrieb zugeben und kurz mit anschwitzen. Salsiccia zugeben und unter regelmäßigem Rühren 2–3 Minuten anbraten.
- 03
Orecchiette in einem Topf mit ausreichend leicht gesalzenem Wasser nach Packungsanleitung al dente kochen.
- 04
Salsiccia mit den stückigen Tomaten ablöschen. Kapern, Zitronensaft und abgetropfte weiße Bohnen zugeben und alles 10 Minuten köcheln lassen. Petersilie waschen, trocken schütteln und fein schneiden. Unter die Sauce rühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- 05
Pasta abgießen und mit der Salsiccia-Sauce servieren.
Nährwerte & Herkunft
Herausgeber: meala GmbH
Nährwerte auf Basis von BLS & ergänzenden Quellen. pro Portion
Die Nährwerte werden aus den Zutatenmengen und zugeordneten Lebensmitteldaten berechnet und auf eine Portion umgerechnet. Grundlage sind der Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) und ergänzende Quellen. Geschätzte Mengen, Produktunterschiede und Zubereitung können die tatsächlichen Werte verändern. Garverluste und Wasseraufnahme werden nicht gesondert modelliert. Fehlende Werte bleiben ohne Angabe. Die Angaben sind berechnete Näherungswerte, keine Laboranalyse.
Verwendete Quellen: BLS, ergänzende Lebensmitteldaten.
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