Spinat-Lasagne

SCHRITT FÜR SCHRITT

So wird’s lecker.

1. 01

   Den tiefgekühlten Spinat in einem feinen Sieb leicht antauen lassen. Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine Auflaufform (ca. 35 x 23 x 6 cm) mit etwas Öl einfetten.

2. 02

   Zwiebel und Knoblauchzehen schälen und fein würfeln oder hacken. Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen. Zwiebel und Knoblauch darin andünsten. Den angetauten Spinat zugeben, unter Rühren weiter auftauen lassen und kurz mitdünsten. Mit der Sahne ablöschen. Schmand und Frischkäse unterrühren. Alles bei schwacher Hitze ca. 5 Minuten köcheln lassen.

3. 03

   In der Zwischenzeit den Feta würfeln. Die Pfanne vom Herd nehmen und den Feta unter die Spinatmischung heben. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss kräftig abschmecken.

4. 04

   Für die erste Schicht 3 Lasagneplatten nebeneinander in die gefettete Auflaufform legen. 3 EL Spinatmischung darauf verteilen. Mit 3 Lasagneplatten belegen und erneut mit 3 EL Spinatmischung bedecken. So weiterverfahren, bis alle Zutaten aufgebraucht sind.

5. 05

   Die letzte Schicht mit dem geriebenen Käse bestreuen. Die Spinat-Lasagne im heißen Ofen auf der mittleren Schiene 30–35 Minuten goldbraun backen.